Jedną z największych atrakcji szwajcarskiego miasteczka i stolicy kantonu Appenzell jest rodzinna wytwórnia nalewek ziołowych i  likierów Appenzeller Alpenbitter AG.

To jeden z najbardziej rozpoznawalnych szwajcarskich produktów markowych branży spożywczej. Wytwórnia obchodzi ona w bieżącym roku co prawda nie okrągłą, ale też ładnie wyglądającą 111. rocznicę powstania.

Firmę założył w 1902 roku zaledwie 20-letni wówczas Emil Ebneter. Rozpoczął eksperymentowanie z nalewkami w oparciu o zioła, których w Szwajcarii jest mnóstwo. W roku 1907 zastrzegł markę „Appenzeller” i od razu na międzynarodowej wystawie w Paryżu uzyskał za swój napój złoty medal w kategorii „Sport, Higiena, Artykuły spożywcze”. W 1908 roku dołączył do niego 18-letni szwagier Beat Kőlbener i od tamtej pory jest to spółka rodzinna. Obecnie firma Emil Ebneter & Co ma kapitał około miliona franków szwajcarskich. Zarządzana jest przez trzecie już pokolenie właścicieli i zatrudniająca około 30 pracowników. Produkuje kilka rodzajów nalewek i likierów o mocy alkoholu do 29 proc., opartych o 42 rodzaje wyselekcjonowanych ziół, stale poprawiając technologię. Czołowym wśród nich jest „Alpenbitter”.

Warto wiedzieć

W wytwórni można poznać jej dzieje, niewielkie muzeum, technologię, dobór ziół (zestaw używany w produkcji Alpenbittera jest ściśle strzeżoną tajemnicą) no i degustować gotowe napoje.

Przeczytaj także...

Appenzell. Stolica najmniejszego kantonu

Autor: Cezary Rudziński

Wśród walorów turystycznych tego kantonu jest muzyka, tańce regionalne, kursy jodelingu i nauka wydobywania dźwięków z ceramicznych mis przez poruszanie w nich ruchami okrężnymi monet 5 frankowych.

Szczecin. Dzieje krzyża na Cmentarzu Centralnym

Autorka: Halina Puławska

Po raz pierwszy, 17 grudnia 1980 r., w 10. rocznicę Grudnia, wielka manifestacja (pierwszej) Solidarności, której hasłem było „Nasz rodowód Grudzień”, przywiodła ludzi pod krzyż. Opasały go flaga narodowa przepasaną kirem i flaga Solidarności.

Purcari. Najstarszy mołdawski „chateau”

Autor: Cezary Rudziński

Ta winnica tradycyjnie nazywana jest wzorem francuskich winiarzy „chateau”. A więc zajmuje się całym cyklem produkcji markowych win od winnicy, poprzez zbieranie winogron i ich przetwarzanie w wino, jego leżakowanie w beczkach oraz butelkowanie i sprzedaż.

Poczytaj więcej o okolicy:

Murten. Rowerem na plażę, na ryby, po wino

Bazylea. Bombki pana Wannera

Lugano. Zielona perła nad jeziorem

Lucerna. Krótki kurs dziejów miasta