Każdy naród ma swoje specjały – ptasie mleczko, krówki (te ostatnie z rozrzewnieniem wspominane przez naszych bratanków jako wszechobecne na rynku węgierskim w latach 70.).

Ich nazwy, jakby się zastanowić, często budzą rozbawienie, a sklejający buzię skład co najmniej zastanawia. Na Węgrzech takim hitem jest Túró Rudi. Oblane czekoladą batoniki w swym wnętrzu skrywają… biały ser. Brzmi dziwnie, smakuje rewelacyjne. Podobnie jak u nas ptasie mleczko od zawsze produkuje jedna firma, tak jedyne prawdziwe Túró Rudi musi być pöttyös (czyt. pettjesz), czyli piegowate. Nazwa nawiązuje do opakowania – białego w czerwone kropki.

Kolejny wart spróbowania podczas pobytu na Wegrzech to lángos (czyt. langosz). Sporej wielkości placki smażone w głębokim tłuszczu przywędrowały na te ziemie prawdopodobnie z Turcji. To idealna, tania przekąska na szybkie zaspokojenie głodu. Langosze, podobnie jak nasze placki ziemniaczane, zmieniają swe oblicze w zależności od tego, co wyląduje na wierzchu. Podawane są na niezliczoną ilość sposobów, tak na słono, jak i na słodko, ale wersja, którą Węgrzy cenią najwyżej, składa się wyłącznie z kwaśnej śmietany, czosnku i tartego żółtego sera. Potwornie kaloryczne, ale i sycące, warto więc brać porcję na dwie osoby.

Przeczytaj także...

Siófok. Letnia stolica piękna także zimą

Autorka: Katarzyna Kociuba

Nie zdziwmy się, gdy rozpromieniony bratanek powita nas najczystszą polszczyzną: "dzień dobry!". Dziś Węgry to ląd, który czeka, by odkryć go na nowo, gdy w ostatniej minucie znudzą nam się egzotyczne podróże. Także zimą. Wystarczy spojrzeć na zdjęcia.

Węgry. Krajoznawczy horoskop na najbliższy rok

Autorka: Katarzyna Kociuba

Jesteś ciekaw, co czeka Cię w tym roku? Nie masz pewności, czy urlop na Węgrzech to dobry pomysł? Dowiedz się, jakie wakacje czekają Ciebie i Twoich bliskich!

Balaton. Północ czy południe? Prawdy i mity

Autorka: Katarzyna Kociuba

Pokutuje przekonanie, utrwalane przez mało rzetelne przewodniki, że północ jest spokojniejsza i bardziej malownicza, a południe brzydsze, mnie ciekawe i pełne rozkrzyczanej młodzieży. Turyści wprowadzeni są w błąd...

Poczytaj więcej o okolicy:

Węgry. Język giętki, bo... węgierski

Budapeszt. Jak porwano mnie do czardasza

Budapeszt. "Cézanne i przeszłość" – wystawa roku

Szentendre. Rzymski obóz i miasteczko artystów