Orroli
W rodzinnej restauracji – muzeum

OmuAxiu Casa Vargiu w miasteczku Orroli, kilkadziesiąt kilometrów na północ od Cagliari, ma status restauracji-muzeum. Rodzina Vargiu mieszka w tym domu i zabudowaniach od XV wieku! Przed kilkunastu laty przekształcono je w muzeum.
Podoba Ci się ten tekst? Powiedz o tym innym na FacebookuPolub ten wpis na FacebookuPolub wpis na Facebooku
Sprawdź nasz Instagram
fot: Cezary Rudziński
Orroli. W rodzinnej restauracji – muzeum
Jest spiżarnia, a zarazem wędzarnia na sucho, w której pod sufitem wiesza się szynki i połcie mięsa, aby schły i dojrzewały przez rok, zanim podane zostaną na stół.
To już 10 lat! Materiał został zamieszczony w naszym portalu ponad dekadę temu.
A świat się zmienia… Niektóre informacje praktyczne mogą okazać się nieaktualne!

Omu Axiu Casa Vargiu w miasteczku Orroli, kilkadziesiąt kilometrów na północ od Cagliari, ma status restauracji-muzeum. Rodzina Vargiu mieszka w tym domu i zabudowaniach od XV wieku! Przed kilkunastu laty przekształcono je w muzeum. 

W poszczególnych pomieszczeniach dookoła rozległego dziedzińca-patio wystawione są niezliczone stare narzędzia rolnicze – m.in. włoski traktor z 1890 roku, naczynia i sprzęty domowe itp. W większości były używane wcześniej używane przez członków rodziny. Są wśród nich liczne ozdoby koni zakładane im raz do roku w dzień św. Katarzyny, aby uroczyście pojechać do kościoła.

Można tam też obejrzeć pomieszczenia i urządzenia do produkcji wina – głównie czerwonego bo, jak zapewniają gospodarze, ono daje długowieczność. I jako dowód przytaczają, że w ich okolicy mieszkał – i pił takie wino – jeden z najstarszych mieszkańców wyspy, który dożył 113 lat.

Jest spiżarnia, a zarazem wędzarnia na sucho, w której pod sufitem wiesza się szynki i połcie mięsa, aby schły i dojrzewały przez rok, zanim podane zostaną na stół. A u starszej pani – Toni, jak każe się do siebie zwracać pani Antonia, można przejść szybki kurs gotowania podstawowych sardyńskich potraw. I najeść się ich do syta, w ogromnym wyborze i o znakomitym smaku, podczas regionalnej kolacji.

Poczytaj więcej o okolicy:

 
Dodaj komentarz
(Dozwolone typy plików: jpg, gif, png, maksymalny waga pliku: 4MB.)
(wymagany, niepublikowany)
Wszystkie materiały zamieszczone na naszym portalu chronione są prawem autorskim. Możesz skopiować je na własny użytek.
Jeśli chcesz rozpowszechniać je dla zysku bez zgody redakcji i autora – szukaj adwokata!
Zamknij