Toruń
Jesienny spacer z piernikiem w ręce

Po gotyku i Koperniku pierniki są jednym z najlepiej rozpoznawalnych symboli Torunia, a tradycja ich pieczenia sięga korzeniami średniowiecza. Dziś w Toruniu możemy odwiedzić aż dwa muzea opowiadające o tej dziedzinie miejskiego życia. 
Podoba Ci się ten tekst? Powiedz o tym innym na FacebookuPolub ten wpis na FacebookuPolub wpis na Facebooku
Sprawdź nasz Instagram
fot: Małgorzata Raczkowska
Toruń. Jesienny spacer z piernikiem w ręce
Z murów zachowało się zdumiewająco wiele – całe ciągi obwarowań z trzema bramami (Klasztorną, Żeglarską i Mostową) i pięcioma basztami. Wśród nich jest ta najsłynniejsza, wybudowana w drugiej połowie XIII wieku Krzywa Wieża. Odchylenie od pionu wynosi 1,46 m. Dziś mieści się w niej galeria.
  • Toruń. Jesienny spacer z piernikiem w ręce
  • Toruń. Jesienny spacer z piernikiem w ręce
  • Toruń. Jesienny spacer z piernikiem w ręce
  • Toruń. Jesienny spacer z piernikiem w ręce
  • Toruń. Jesienny spacer z piernikiem w ręce
  • Toruń. Jesienny spacer z piernikiem w ręce
  • Toruń. Jesienny spacer z piernikiem w ręce
  • Toruń. Jesienny spacer z piernikiem w ręce
  • Toruń. Jesienny spacer z piernikiem w ręce
  • Toruń. Jesienny spacer z piernikiem w ręce
  • Toruń. Jesienny spacer z piernikiem w ręce
  • Toruń. Jesienny spacer z piernikiem w ręce
  • Toruń. Jesienny spacer z piernikiem w ręce
Uwaga! Materiał został zamieszczony w naszym portalu już ponad rok temu.
A świat się zmienia… Niektóre informacje praktyczne mogą okazać się nieaktualne!

Leży w miejscu gdzie Drwęca wpada do Wisły, na granicy dwóch krain historycznych rozdzielonych naszą największą rzeką. Prawobrzeżna część miasta przynależy Pomorzu, lewobrzeżna Kujawom.

Miasto wyrosło w miejscu, gdzie szlak handlowy Wisły, którą transportowano zboże z odległych rubieży Rzeczypospolitej do Gdańska, przecinał szlak lądowy znad Morza Północnego – z Brugii, Gandawy i Lubeki – do bałtyckich metropolii – Królewca, Rygi i Tallina.  To Toruń, jedno z najstarszych miast lokowanych na terenie Polski, razem z wymienionymi wielkimi metropoliami tamtych czasów należące do Hanzy, potężnego związku miast handlowych w naszej części Europy.  Przywileje miejskie na prawie chełmińskim nadał mu mistrz krzyżacki w 1233 r., a akt jego lokacji stał się wzorcem dla organizacji około 200 innych osad.

„Gotyk na dotyk”

Toruń budował się w czasach, kiedy na nasze ziemie zrazu nieśmiało, a potem coraz liczniej docierał nowy styl budowania murowanych budowli: gotyk. I choć nie omijały miasta częste w dawnych czasach powodzie i pożary, Toruń uniknął wielkich wojen. Dlatego możemy dziś oglądać największy i najlepiej zachowany zespół gotyckiej architektury mieszkalnej w Europie północnej, w układzie urbanistycznym kształtowanym przez wieki. Niewiele pozostało tylko po krzyżackim zamku, jedynie wieża ustępowa (gdanisko) wraz z prowadzącym do niej gankiem, fosa i dolne partie murów. Niemniej aż 1100 obiektów w tym mieście zasłużyło na wpis do rejestru zabytków. Gotyckie fasady budynków, gotyckie wieże ratusza i kościołów, gotyckie bramy, mury są tu na wyciągniecie ręki. „Gotyk na dotyk” – to hasło Torunia. Znajduje się tu najwięcej po Krakowie XIII-XV-wiecznych zabytków w Polsce, a są tak bardzo jednorodne stylowo, że w 1997 r. toruńskie Stare i Nowe Miasto oraz ruiny zamku zostały wpisane na Światową Listę Dziedzictwa UNESCO. Po najpiękniejszy widok na Stare i Nowe Miasto należy wybrać się na drugą stronę Wisły.

Kopernik w kilku odsłonach

W 1473 roku, w Toruniu urodził się Mikołaj Kopernik. Przyszedł na świat w kamienicy przy ulicy świętej Anny. Dzisiaj to trakt jego imienia, a w budynku pod nr. 17 mieści się muzeum. Na starym rynku stoi najsłynniejszy i jeden z najstarszych na świecie pomnik astronoma, ale nie najstarszy. Ten pierwszy znajduje się… też w Toruniu, ale ukryty jest w kościele świętojańskim. Popiersie zamówione w 1765 r.  przez księcia Józefa Aleksandra Jabłonowskiego tak bardzo nie spodobało się rajcom, że schowali je w ciemnym kącie. Obecny pomnik stanął w 1853 r. Jest to jedyny w Polsce monument astronoma, na którym on stoi. W innych miastach zawsze siedzi bo… jest gościem. Imię uczonego nosi Uniwersytet Mikołaja Kopernika oraz producent toruńskich pierników – Fabryka Cukiernicza „Kopernik”.

Toruńskie pierniki

Po gotyku i Koperniku pierniki są jednym z najlepiej rozpoznawalnych symboli Torunia, a tradycja ich pieczenia sięga korzeniami średniowiecza. Dziś w Toruniu możemy odwiedzić aż dwa muzea opowiadające o tej dziedzinie.  Muzeum Toruńskiego Piernika (ul. Strumykowa 4), filia muzeum okręgowego, to największe muzeum piernika w Europie posiadające największą, gromadzoną od 100 lat kolekcję drewnianych form piernikowych. Mieści się w byłej XIX-wiecznej fabryce pierników. Konkurencyjne, prywatne Żywe Muzeum Piernika (ul. Rabiańska 9) to pierwsza interaktywna ekspozycja na ten temat w Europie. Istnieje od 2006 roku. W czasie wizyty poznaje się rytuały związane z wypiekiem, własnoręcznie przygotowuje ciasto, zdobi, a wszystko w manufakturze z końca XIX w., w której zachowały się oryginalne maszyny zabytkowy piec, kolekcję woskowych form.

Czytaj dalej - strony: 1 2

Poczytaj więcej o okolicy:

 
Dodaj komentarz
(Dozwolone typy plików: jpg, gif, png, maksymalny waga pliku: 4MB.)
(wymagany, niepublikowany)
Wszystkie materiały zamieszczone na naszym portalu chronione są prawem autorskim. Możesz skopiować je na własny użytek.
Jeśli chcesz rozpowszechniać je dla zysku bez zgody redakcji i autora – szukaj adwokata!
Zamknij