Gouda
Na rynku serowego miasta
A świat się zmienia… Niektóre informacje praktyczne mogą okazać się nieaktualne!
Gouda to miasto w Holandii, leżące na południowy wschód od Rotterdamu. Jego nazwa kojarzy nam się z serem, ale tego produktu tutaj już się nie wytwarza. W sezonie turystycznym organizowane są jednak czwartkowe ?targi serowe?.
Rynek w Goudzie jest piękny. Otaczają go okazałe budowle fundowane przez bogatych książąt, a nad nim, od południowej strony, wznosi się wysoka wieża Sint Janskerk ? kościoła św. Jana. Centralne miejsce placu zajmuje ratusz (Stadhuis). Został on zbudowany w 1450 roku w stylu brabanckiego i holenderskiego gotyku. Fasada jest zdobiona wieloma posągami i płaskorzeźbami oraz czerwonymi okiennicami. Uroku dodają wieżyczki. Prawa miejskie Gouda dostała w 1272 r. od Florisa V i na cześć tego wydarzenia o każdej pełnej godzinie rozlega się z ratuszowej wieży bicie dzwonów oraz pojawiają się ruchome figurki.
Najważniejszym jednak budynkiem na rynku jest Waage-Bouw, czyli Waga Miejska. Budynek ten stanął w 1669 roku. ?Waga? stała się symbolem serowego miasta. Niewielki budynek zwieńczony jest portykiem z herbem Goudy. Na frontowej ścianie widnieje płaskorzeźba przedstawiająca scenę pomiaru i ważenia sera. A wyglądało to tak? oceny serowych krążków opakowanych w żółtą osłonkę dokonywano codziennie przed wystawieniem ich na sprzedaż. Przez kilka stuleci przyjeżdżali tu chłopi z okolicznych miejscowości by sklasyfikować swój towar. Ponieważ chłopi byli niepiśmienni, wymyślono system znaków. Ustalenie jakości i ceny odbywało się przy pomocy uderzeń dłonią. W chwili takiej negocjacji ważna była dobra pamięć i szybka reakcja. Dziś to już relikt przeszłości, ale każdy holenderski ser musi być opatrzony specjalnym stemplem kontroli jakości. Stempel taki chroni jego nazwę i recepturę.
Teraz w budynku Wagi mieści się Muzeum Sera i Rzemiosła. Wiele tu cennych eksponatów. Należą do nich stare kadzie i urządzenia do wyrobu sera. Znajduje się tu również kolekcja wyrobów garncarskich, fajek i świeczników.
Poczytaj więcej o okolicy:
Zajrzyj na te strony:
Stowarzyszenie Dziennikarzy Podróżników Globtroter wyróżniło Otwarty Przewodnik Krajoznawczy nagrodą
za najciekawsze publikacje turystyczne w 2019 r.
Cieszymy się!
Dodaj komentarz