Peschiera
Tu dojrzewa wino Jana Pawła II
A świat się zmienia… Niektóre informacje praktyczne mogą okazać się nieaktualne!
Każdy z nas może spróbować wina, które gościło na stole Ojca Świętego Jana Pawła II. Ma ono zdecydowany i wyjątkowy smak, a jego produkcja owiana jest rodzinną legendą.
W rodzinnej firmie F.lli Fraccaroli di Peschiera nad jeziorem Garda wszyscy zajmują się uprawą winorośli i produkcją dobrego wina. ? Trafiłem tu, bo od sześciu lat zajmuję się importem włoskich trunków do Polski ? mówi Mauro Langianni. ? W trakcie tradycyjnej degustacji właściciel winnicy Luigi Fraccaroli opowiedział mi tę historię?
? Dla naszej rodziny ? opowiadał znakomity winiarz ? produkcja wina to misja. Szczególnie jednak cenimy sobie jedno z naszych win o nazwie Lugana. Ma ono biało-słomkową barwę, smak pełny i oddający ducha ziemi, na której wyrasta winorośl ? mocny i przywodzący na myśl zapachy wsi i naszych jezior: Garda
i Frassino. To wino, które dzisiaj znajdziemy na najwykwintniejszych stołach włoskich i europejskich, stworzył w 1912 roku, w gospodarstwie Berra Vecchia nasz pradziadek, świętej pamięci Francesco, człowiek o niezłomnym charakterze i pełen determinacji ? opowiada właściciel 50-hektarowej winnicy. To ojciec dzisiejszego winiarza miał szczęście poznać osobę (nie zdradza jej nazwiska), z której zdaniem liczono się w Watykanie i która to doprowadziła do ?spotkania? jego wina z Janem Pawłem II. Papieżowi smak Lugany natychmiast przypadł do gustu i od tej pory na stołach następcy Piotrowego nie zabrakło wina rodzinnej kolekcji ?Vigneto Pansere?.
Francesco Fraccaroli tuż przed śmiercią napisał do Jana Pawła II list, w którym zaręczył, że jego ulubionej Lugany nigdy nie zabraknie na stole papieskim, ponieważ zobowiązał potomków, by dochowali zobowiązania wobec Ojca Świętego. Tę obietnicę odnowił obecny właściciel winnicy Cavagliere Luigi Fraccaroli przed Ojcem Świętym w obecności żony i synów, kiedy w prywatnej kaplicy papieskiej przyjmował sakramenty i odznaczenie. Dostarczał Luganę do Watykanu aż do śmierci Jana Pawła II.
Świadkiem wywiązywania się przez rodzinę Fraccaroli ze zobowiązania wobec Ojca Świętego był przez lata Kardynał Stanisław Dziwisz, Arcybiskup Metropolita Prowincji Krakowskiej, który zgodził się na upublicznienie informacji na temat stosunków łączących rodzinę Fraccaroli i Papieża Jana Pawła II.
Warto wiedzieć
* klasyfikacja wina: Lugana D.O.C. Pansere (wino o zastrzeżonej nazwie pochodzenia)
* obszar produkcji: południowa część Lago di Garda, pomiędzy Peschiera a Sirmione
* szczep: Turbiana 100%
* rodzaj: wino białe wytrawne
* barwa: słomkowa z refleksami zieleni
* smak: świeży, miękki, harmonijny, przyjemna soczystość z delikatną nutą migdałów; charakterystyczny delikatny przyjemny zapach z nutami owoców cytrusowych jeszcze niedojrzałych (biała brzoskwinia, zielone jabłko, gruszka) oraz nutami wiosennych kwiatów (brzoskwini, lipy, akacji)
* połączenia: idealne jako aperitif, znakomite również w połączeniu z daniami rybnymi i drobiowymi
* zawartość alkoholu: 12,0 %
* temperatura serwowania: 10-12 °C
* producent: F.lli Fraccaroli
Poczytaj więcej o okolicy:
Szlakami Jana Pawła II
Wędrował jako ksiądz, biskup, pielgrzymował jako papież. Teraz my podążamy papieskimi ścieżkami zgodnie z zaleceniem: "...pilnujcie mi tych szlaków..."
Stowarzyszenie Dziennikarzy Podróżników Globtroter wyróżniło Otwarty Przewodnik Krajoznawczy nagrodą
za najciekawsze publikacje turystyczne w 2019 r.
Cieszymy się!
Dodaj komentarz