Appenzell
W wytwórni alpejskich nalewek

Wytwórnia produkuje kilka rodzajów nalewek i likierów o mocy alkoholu do 29 proc., opartych o 42 rodzaje wyselekcjonowanych ziół, stale poprawiając technologię. Czołowym wśród nich jest „Alpenbitter”.
Podoba Ci się ten tekst? Powiedz o tym innym na FacebookuPolub ten wpis na FacebookuPolub wpis na Facebooku
Sprawdź nasz Instagram
fot: Cezary Rudziński
Appenzell. W wytwórni alpejskich nalewek
Wytwórnia obchodzi ona w bieżącym roku co prawda nie okrągłą, ale też ładnie wyglądającą 111. rocznicę powstania.
Uwaga! Materiał został zamieszczony w naszym portalu już ponad rok temu.
A świat się zmienia… Niektóre informacje praktyczne mogą okazać się nieaktualne!

Jedną z największych atrakcji szwajcarskiego miasteczka i stolicy kantonu Appenzell jest rodzinna wytwórnia nalewek ziołowych i  likierów Appenzeller Alpenbitter AG.

To jeden z najbardziej rozpoznawalnych szwajcarskich produktów markowych branży spożywczej. Wytwórnia obchodzi ona w bieżącym roku co prawda nie okrągłą, ale też ładnie wyglądającą 111. rocznicę powstania.

Firmę założył w 1902 roku zaledwie 20-letni wówczas Emil Ebneter. Rozpoczął eksperymentowanie z nalewkami w oparciu o zioła, których w Szwajcarii jest mnóstwo. W roku 1907 zastrzegł markę „Appenzeller” i od razu na międzynarodowej wystawie w Paryżu uzyskał za swój napój złoty medal w kategorii „Sport, Higiena, Artykuły spożywcze”. W 1908 roku dołączył do niego 18-letni szwagier Beat Kőlbener i od tamtej pory jest to spółka rodzinna. Obecnie firma Emil Ebneter & Co ma kapitał około miliona franków szwajcarskich. Zarządzana jest przez trzecie już pokolenie właścicieli i zatrudniająca około 30 pracowników. Produkuje kilka rodzajów nalewek i likierów o mocy alkoholu do 29 proc., opartych o 42 rodzaje wyselekcjonowanych ziół, stale poprawiając technologię. Czołowym wśród nich jest „Alpenbitter”.

Warto wiedzieć

W wytwórni można poznać jej dzieje, niewielkie muzeum, technologię, dobór ziół (zestaw używany w produkcji Alpenbittera jest ściśle strzeżoną tajemnicą) no i degustować gotowe napoje.

Poczytaj więcej o okolicy:

Dodano: 28 października 2013; Aktualizacja 11 stycznia 2020;
Dodaj komentarz
(Dozwolone typy plików: jpg, gif, png, maksymalny waga pliku: 4MB.)
(wymagany, niepublikowany)
Wszystkie materiały zamieszczone na naszym portalu chronione są prawem autorskim. Możesz skopiować je na własny użytek.
Jeśli chcesz rozpowszechniać je dla zysku bez zgody redakcji i autora – szukaj adwokata!
Zamknij